ตัวอย่างเรซูเม่ (Resume) เซฟ/กุ๊ก ทำอาหาร

ตัวอย่างเรซูเม่ (Resume) เซฟ/กุ๊ก ทำอาหาร

ตัวอย่างเรซูเม่เชฟ/กุ๊ก ภาษาไทย

ตัวอย่าง เซฟ/กุ๊ก ทำอาหาร

เจนจิรา พิศมัย

98/2 หมู่ 12 ตำบลเมือง อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี 21005

♦ มือถือ: 012-345-6789 ♦ อีเมล์: jiatrvn@gmail.com

จุดมุ่งหมายในการทำงาน

ต้องการสมัครงานใน ตำแหน่ง กุ๊ก กับบริษัท ชิกัน กิมจิ จำกัด เพื่อนำความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ที่มีมาใช้ในการทำงานเพื่อความเจริญเติบโตของหน่วยงานและบริษัท

คุณสมบัติ / ทักษะ

มีประสบการณ์ด้านเชฟ / กุ๊ก ทำอาหารเป็นเวลา 9 ปี โดยมีทักษะดังต่อไปนี้

·         จัดตารางเวลา และควบคุมดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในครัว ระดับหัวหน้าหน่วยแต่ละแผนก

·         แลงานด้านเอกสาร ตลอดทั้งวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร และกำหนดเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

·         ควบคุมดูแลการใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า และควบคุมดูแลต้นทุนการผลิต

·         ปรุงและทำอาหารเมื่อบุคลากรไม่พอ และต้องทำงานทุกระดับ

·         ควบคุมดูแลห้องครัวให้ถูกสุขลักษณะอนามัยตามมาตรฐานสากลที่กระทรวงสาธารณสุข และองค์การอนามัยโลกกำหนด

·         ถ่ายทอดความรู้ ฝึกอบรมพนักงาน และฝึกทักษะเพิ่มศักยภาพให้แก่ผู้ใต้บังคับบัญชาทุกคน

·         บริหารและดูแลทุกข์สุขของผู้ใต้บังคับบัญชาได้อย่างทั่วถึง เพื่อรักษาและป้องกันการสูญเสียบุคลากรที่มีประสิทธิภาพและศักยภาพ

·         คิดเมนูอาหาร เตรียมส่วนประกอบของอาหารหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ 

คุณสมบัติด้านอื่นๆ

·         บริหารงานภายใต้สภาวะความกดดัน และแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

·         มีระเบียบวินัยทั้งในการทำงานและการชิมอาหาร ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ขณะปฏิบัติ

·         มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่เป็นโรคติดต่อร้ายแรง มีความคล่องตัวในการทำงาน

·         รักความสะอาดทั้งอนามัยส่วนบุคคลและส่วนรวม มีวิสัยทัศน์ และมีทัศนคติที่ดี

·         มีมนุษยสัมพันธ์ดี และสามารถเป็นแบบอย่างที่ดีแก่ผู้ใต้บังคับบัญชาได้

·         บริหารจัดการต้นทุนค่าใช้จ่ายได้ดี ตลอดทั้งการจัดสรรทรัพยากรบุคคลและวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสม

ประสบการณ์ทำงาน

รองกุ๊กใหญ่หรือรองหัวหน้าแผนกครัว                                                                   2555 – ปัจจุบัน

โรงแรม ทรามเฮาส์                                                                                             กรุงเทพฯ

·         ช่วยกุ๊กใหญ่ในงานด้านต่าง ๆ หรือรักษาการ แทนเมื่อกุ๊กใหญ่ไม่อยู่

·         การตรวจสอบว่าของต่าง ๆ ที่ต้องใช้ประกอบอาหารที่สั่งไว้

·         เช็คว่ากุ๊กหน่วยต่าง ๆ ในครัวรู้หรือไม่ ว่าจะต้องทำอะไรบ้างในแต่ละมื้อ

·         รับผิดชอบแผนกในครัวเฉพาะ
 

กุ๊ก                                                                                                                    2552-2555

โรงแรม คิงส์คัป                                                                                                 กรุงเทพฯ

·         คิดเมนูอาหาร ประมาณการปริมาณอาหารที่ต้องเตรียม  คำนวณค่าแรง รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ

·         ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหาร

·         ปรึกษาหารือเกี่ยวกับการเตรียมอาหารกับผู้จัดการ นักโภชนาการและทุกคนในครัว

·         สาธิตเทคนิคในการปรุงอาหารและให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร

·         เตรียมและปรุงอาหาร พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของสุขอนามัยและดูแลการรักษาความสะอาดในครัว

·         ถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ

พ่อครัว / แม่ครัว                                                                                                2551-2552

ร้าน ครัวอ้างอิง                                                                                                  ระยอง

·         จัดทำอาหารกลางวันตามเมนูให้กับพนักงาน

·         ทำอาหารให้ผู้บริหาร และแขกที่มาเยี่ยมชมโรงแรม

·         คิดเมนูอาหาร และคำนวณต้นทุน รวมทั้งวัตถุดิบของอาหารทั้งหมด

·         รับออเดอร์จากลูกค้าและเสริฟอาหารให้กับลูกค้า

·         ดูแลลูกค้าให้เดความพึงพอใจ

ประวัติการศึกษา

คหกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจอาหาร                                                              2548 –2551

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี                                                                    ปทุมธานี

การฝึกอบรม

• อบรมหลักสูตรกุ๊กอาหารไทย ป้อนธุรกิจร้านอาหาร จากศูนย์พัฒนาฝีมือแรงงาน
• อบรมหลักสูตรการประกอบอาหารไทย
• อบรมหลักสูตรการอาหารไทย-ตะวันตก
• อบรมหลักสูตรการอาหารไทย สนับสนุนครัวไทยสู่ครัวโลก
• อบรมหลักสูตรการประกอบอาหารไทยสำหรับพ่อครัวมืออาชีพ จากศพจ.ภูเก็ต

บุคคลอ้างอิง

• คุณอำนาจ เจริญศักดิ์ ผู้ช่วยกุ๊ก

โรงแรม คิงส์คัป โทรศัพท์ 08-1544-1686


*** สั่งทำ Resume เนื้อหาดี ข้อความโดนๆ เลือกแบบสวยๆ ได้ง่ายๆ ภาษาไทย 450 บาท อังกฤษ 750 บาท ส่งได้ใน 2 วัน สั่งได้เลยที่ Line ID: 0878314785 หรือที่เมล idtecresume@gmail.com ตลอด 24 ชั่วโมง